채소들이 어느정도 익기 시작하면 토마토, 카레가루를 넣어 중약 불에서 끓여주세요

토마토는 건강에 좋은 성분이 듬뿍 들어있는 채소로 유명하죠.
토마토에는 비타민A,C,E가 풍부하게 들어있는데요.



변비 개선 효과도 있어 속을 편안하게 해주는 효과가 있고, 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.
풍부한 무기질과 비타민 성분이 체내에 수분을 조절해 주어 신진대사를 원활하게 해주고, 열량이 낮아 다이어트 식품으로 제격입니다.

토마토는 생으로 먹는 것은 좋지 않고, 익혀먹는 것이 영양소의 흡수율을 높이는 방법입니다.
토마토, 부작용은 없을까?

몸이 찬 사람이나 소화불량으로 고생하는 사람들은 토마토를 생으로 먹으면 더 부담이 될 수 있는데요.
소화계통에 문제가 있는 사람들은 생으로 먹으면 오히려 소화기능에 문제가 될 수 있습니다.



토마토는 하루에 1개씩 먹는 것이 가장 좋다고 하는데요.

몸에 열이 많은 사람이 토마토를 과도하게 먹을 경우, 체내 열을 높이고 혈관을 확장시켜 몸에 무리를 줄 수 있습니다.

토마토 보관 방법은?
토마토의 신선한 상태를 유지하기 위해서는 보관을 잘해주셔야 하는데요.

토마토는 냉장보관을 하게 되면 몸속 수분을 빨아드려서 시들게 되고, 쉽게 물러지는데요.
토마토를 실온에 보관하게 되면, 비타민C를 비롯해 각종 영양소의 파괴가 일어나기 때문에 되도록 실온에 보관하지 말고 냉장실에 보관하는 것이 좋습니다.



토마토 보관 기간은 길수록 좋다고 하는데요.

하지만 이는 개인차가 있을 수 있으니, 토마토 상태를 잘 확인하고 보관을 해주시면 좋을 것 같습니다.

토마토의 사용용도는?
토마토는 다양한 요리에 활용해 먹을 수 있는데요.

생과로 먹어도 맛있지만, 토마토를 활용한 다양한 요리를 만들어 먹을 수 있습니다.
토마토 카레 재료: 토마토, 감자, 피망, 카레가루, 코코넛오일, 물 만들기 1. 토마토는 한입 크기로 깍둑썰기 해주세요.



2. 감자와 피망은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

3. 달군 팬에 기름을 두르고 감자와 피망을 넣고 볶다가, 물을 넣고 끓여주세요.

4. 채소들이 어느정도 익기 시작하면 토마토, 카레가루를 넣어 중약 불에서 끓여주세요.
2. 가지와 피망은 도톰하게 썰어주세요.

3. 달군 팬에 기름을 두르고 편으로 썬 고기, 토마토, 가지, 피망을 넣어 볶아주세요.
소금으로 간을 해주세요.



4. 프라이팬에 기름을 두르고 토마토를 볶다가 피자치즈를 올려 주세요.

5. 한쪽을 접시에 담고 위에 토마토를 뿌려주면 완성입니다.

토마토 김치 샐러드 재료: 방울토마토, 사과, 상추, 오이, 김치, 양파, 간장, 고춧가루, 물엿, 다진 마늘, 생강, 설탕, 식초, 깨소금 만들기 1. 방울토마토는 2등분하고 사과는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해 주세요.
2. 상추, 오이, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고 김치는 속을 털어주세요.

3. 접시에 방울토마토, 김치를 깔고 그 위에 상추, 오이, 양파를 얹어주시면 완성입니다.
2. 파프리카는 채썰어 주시고, 양파도 채썰어 주세요.



3. 볼에 토마토, 파프리카, 양파를 넣고 소금, 설탕, 식초, 레몬즙, 참기름을 넣고 섞어주세요.

4. 손에 올리브 오일을 발라 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

토마토의 효능은?
토마토에는 붉은색 색소인 리코펜이 함유되어 있으며, 리코펜은 강력한 활성산소 억제 성분으로 노화 방지에 탁월한 효능이 있습니다.

리코펜은 열을 가하면 흡수가 촉진되어 양이 늘어나는데, 토마토는 조리를 통해서도 그 효과를 볼 수 있습니다.
토마토는 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨을 밖으로 내보내는 역할을 하여, 짠 음식을 많이 먹는 국내에 아주 좋은 식품이며, 다이어트에도 도움이 됩니다.

토마토를 활용한 피부미용법은?

토마토에는 비타민C, 베타카로틴, 루틴, 비타민E가 풍부하여 피부미용에 좋습니다.

토마토가 건강에 정말 좋은 식품이라고 하니까, 꾸준히 챙겨드시면 좋을 것 같습니다.
토마토는 생과로 섭취할 경우, 리코펜 성분의 체내 흡수율이 떨어지고, 체내 소화 속도가 느려져서 토마토에 함유된 영양소를 제대로 흡수하지 못할 수 있습니다.

하지만 토마토를 익혀 먹을 경우, 리코펜을 비롯해 비타민A,C,E,K 등이 체내 흡수율을 높여주고 소화도 잘 됩니다.
토마토 보관 기간은 얼마나 될까요?

토마토 보관 기간은 1주일~10일 정도가 보관 기간이라고 합니다.
토마토 껍질이 얇고, 붉은색이 선명한 것이 좋은데요.

토마토, 맛있게 먹는 방법은?





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