김은 염분을 많이 함유하고 있으므로 지나치게 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다

김에는 요오드, 비타민, 단백질 등 영양소가 많이 함유되어 있고, 김 1장에 포함된 요오드의 양은 단지 우유 1잔 정도인 30~40mg정도입니다.
1. 김의 효능 김에 함유된 풍부한 영양성분으로 인해 주로 섭취하게 되는 김은 칼슘, 철분, 단백질과 같은 영양성분을 지니고 있고, 김에는 비타민과 단백질, 철분까지 함유되어 있습니다.



4) 기억력 향상 김에는 두뇌개발에 좋은 DHA 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
7) 다이어트 효과 김은 칼로리가 낮고 포만감이 큰 식품으로 다이어트에 큰 도움이 될 수 있습니다.

김은 100g당 29kcal로 칼로리가 낮은 식품으로 유명한데, 김 1장이 쌀밥 한 공기와 비슷한 영양성분을 함유하고 있기 때문입니다.
특히 김에는 단백질 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 포만감을 주어 과식을 방지하고, 적정량의 운동을 하는데 도움이 되어 다이어트 효과를 기대할 수 있게 되는 것입니다.

8) 피부미용 김에는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 피부를 탄력있고, 건강하게 만드는 효과가 있어 피부미용에 효과가 있고, 이 외에 비타민E 성분은 피부 노화를 예방하고 피부의 주름형성을 예방하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

특히 비타민E 성분은 피부의 수분이 증발하는 것을 막아줌과 동시에 피부가 건조해지는 것을 막아주는 효과로 피부노화를 예방하는데 큰 도움이 됩니다.

9) 스트레스 해소 김에는 비타민C와 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분들은 몸의 스트레스를 해소하는 효과가 있습니다.
11) 노화방지 김에는 항산화물질인 비타민E 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 몸속에서 활성산소의 공격으로부터 우리 몸을 보호하는 효과가 있습니다.

활성산소는 몸속에서 호흡과정이나 섭취한 음식물을 통해 몸 안으로 들어온 산소의 산화작용으로 인해 생성되는데, 활성산소가 과잉생산되면 세포를 공격하고 세포의 기능을 저하시킵니다.
이 활성산소는 우리 몸에 이로운 역할을 하는 정상적인 분자와 산소에 의해 산화된 분자로 나뉘는데, 정상적인 분자에는 활성산소가 해로운 역할을 하는 분자로 바뀌는 것을 막아주는 항산화작용이 있는 비타민E 성분과 글루타치온 성분이 다량으로 함유되어 활성산소를 제거하는 효과가 있습니다.

하지만 너무 많은 양의 활성산소가 발생하면 문제가 되는데, 우리 몸속에서 생기는 활성산소는 필요이상으로 많이 생길 경우 세균이나 바이러스를 공격할 때 쓰이는 정상적인 세포를 공격하는 것입니다.

12) 눈 건강 김의 효능 중 하나는 눈 건강에 좋다는 것입니다.

15) 변비 예방 김은 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부해 변비를 예방하는 효과가 있습니다.
16) 다이어트 김에 함유된 성분인 '칼륨'과 '칼슘'은 우리 몸에 나트륨이 쌓여 몸이 붓는 것을 방지해줄 수 있으며, 칼로리가 낮고, 포만감이 높아 다이어트에 도움이 됩니다.

김은 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움이 되지만, 김은 100g 당 29kcal로 칼로리가 낮은 편은 아니므로 다이어트를 할 때 너무 많은 양의 김을 섭취하는 것은 오히려 다이어트에 방해가 될 수 있습니다.
18) 김 다이어트 방법 김 다이어트는 평소 식사량의 약 10% 정도를 줄여주고, 김과 함께 먹는 야채를 잘 섭취해주면 도움이 됩니다.

또한, 김은 염분을 많이 함유하고 있으므로 지나치게 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다.
보통 밥과 함께 먹는 김은 1장에 3~4g인데 김은 일반 해조류에 비해 두배정도 많은 10g 정도가 들어 있습니다.



그래서 밥과 함께 김 1장을 먹게 되면 김의 양은 일반적인 해조류의 약 13 정도만 섭취하게 되고, 평소보다 섭취하는 김의 양이 줄어들기 때문에 김은 염분 함량이 높다고 할 수 있습니다.
따라서 김은 다이어트 목적이라면 평소보다 조금만 먹는 것이 효과적이고, 염분이나 칼로리를 걱정하는 사람이라면 평소와 같이 밥을 먹을 때 김은 1장씩만 먹는 것도 좋은 방법입니다.

19) 김 보관법 김은 습기로 눅눅해지기 쉬우므로 밀폐된 용기에 보관하는 것이 좋습니다.

김은 상온에서 3시간 정도 두면 곰팡이가 생기기 때문에 팩이나 용기에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
20) 김을 굽는 방법 1. 김을 적당량 꺼내어 접시에 놓고 앞 뒤로 2분 정도만 구워준다.

2. 김에 기름이 배어 고소한 맛과 향을 즐길 수 있습니다.
3. 김의 겉면이 고루 구워지면 한쪽을 손으로 누르고 칼로 자른다.

4. 김이 잘게 잘라지지 않을 때에는 잘게 자른다.





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