두릅을 고를 때에는 줄기가 연하며 잎이 피지 않은 것이 좋다고 합니다

또 혈액순환과 피로회복 및 면역력 향상에도 도움이 되기 때문에 봄철 건강한 음식을 찾으시는 분들이 많이 찾으시는 것 같아요.
또 두릅은 열량이 낮으면서 비타민과 칼슘, 철분, 무기질이 풍부해 다이어트에도 좋고, 면역력 향상에도 도움이 된다고 합니다.



하지만 두릅의 쓴맛을 내는 사포닌 성분은 혈액순환에 도움이 되지만 독이 될 수 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.
두릅 효능에 대해 더 자세히 알아볼까요?!

2. 면역력 강화 두릅에는 비타민C가 풍부하게 함유되어있어 면역력을 강화시켜주기 때문에 봄철에 춘곤증으로 고생하시는 분들에게 좋은 식품입니다.
두릅에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어있어 면역력을 강화시켜주기 때문에 봄철에 춘곤증으로 고생하시는 분들에게 좋은 식품입니다.

또 두릅에는 비타민K가 풍부하게 함유되어있기 때문에 뼈를 강화시키고, 뼈를 건강하게 하는 효능이 있습니다.

또 두릅에는 칼슘이 풍부하게 함유되어있기 때문에 뼈와 건강에 도움이 됩니다.


8. 피로회복 두릅에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어있어 피로를 회복하는데에 좋다고 합니다.

또 사포닌 성분이 피로 회복을 도와주기 때문에 피로가 쌓이는 것을 막아주고, 간 건강에도 도움이 되어 피로를 회복하는데에 도움이 된다고 합니다.

두릅을 고를 때에는 줄기가 연하며 잎이 피지 않은 것이 좋다고 합니다.
두릅 손질법 및 보관법 먼저, 손질법은 두릅 밑동을 감싸고 있는 나무껍질을 칼로 긁어내어 제거한 후에 껍질을 벗겨내고 밑동에 붙어있는 지저분한 것을 잘라내주면 된답니다.

또 두릅의 향을 더 살려주고 싶다면 데친 후 물기를 꼭 짜낸 다음 냉동 보관하는 것도 한가지 방법이라고 합니다.

두릅 보관법을 설명해드리자면, 신선한 두릅을 구하기 어렵다면 데쳐서 물기를 제거한 뒤 냉동 보관하는 것이 좋다고 합니다.


생으로 먹을 경우에는 4주 이내로 섭취하는 것을 권장한다고 합니다.

두릅을 섭취할 때에는 주로 나물로 먹거나, 두릅전이나 튀김요리를 해서 먹는다고 합니다.
또한, 두릅은 데친 후 초고추장에 찍어 섭취하거나, 장아찌나 겉절이, 튀김 등으로 다양하게 조리하여 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

두릅 효능에 대해 알아보았습니다.

건강에 좋은 음식, 봄철 두릅 효능으로 춘곤증을 이겨낸다면 면역력을 증가시켜 감기에도 효과가 있다고 하니 두릅을 꾸준히 섭취해 면역력을 관리해보세요.

다이어트에 좋은 두릅의 효능 두릅은 칼로리가 낮고 포만감을 주기 때문에 다이어트를 하시는 분들에게도 좋습니다.


두릅에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어있어 다이어트 시 조금만 먹어도 포만감이 들고, 포만감이 오래도록 유지되기 때문에 다이어트에 효과적입니다.

또한 두릅에는 비타민C, 칼슘, 철분, 무기질 등이 풍부하게 함유되어있어 다이어트 시 부족한 영양분을 채워주고, 다이어트 시 빠지기 쉬운 탈모에도 좋다고 합니다.
두릅 섭취방법 두릅은 데쳐서 초고추장에 찍어 섭취하거나, 튀김요리를 해서 먹거나 장아찌, 겉절이 등 다양한 요리로 섭취가 가능합니다.

하루 두 개의 건강한 식재료를 소개하는 푸드투데이, 오늘은 피로회복에 좋은 봄나물 두릅에 대해 알아보았습니다.





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